最新研究：深循环地下水如何影响白酒香型分布与风味特征？
“长期以来，人们谈论白酒风味时，更多关注的是高粱等原料、曲种中的微生物、温湿度与海拔等环境因素，相对较少的去深入探讨酿酒用水的问题。”
白酒香型
外省白酒凭什么征服浙江胃？这8款白酒香型白酒，百元档闭眼入不踩雷
浙江人喝酒有多挑剔？这里的消费者对白酒的要求近乎苛刻。我们老酒客常说：“江南水乡出好酒，外省白酒难入胃”。可这几年，不少外省白酒却在浙江市场站稳了脚跟，甚至成了本地人逢年过节的首选。不是浙江人变了，而是外省白酒真的在品质上下了硬功夫。我在这行摸爬滚打二十多年，
别再乱买白酒了！一篇文章读懂 6 大香型，附适配场景，收藏！
您是不是也有过这种困惑：同样是白酒，有的喝着酱香浓郁，有的却清香爽口，还有的带着甜甜的窖香？其实，这背后的 “玄机” 就是白酒的 “香型”。
最适合泡酒的白酒，选对才更有价值
随着泡酒文化的普及，越来越多的人开始选泽自己泡制药酒或其他调味酒。然而，并非所有白酒都适合用来泡酒，选对白酒，才能更好地释放原材料的精华，达到理想成绩。今天我们就来聊一聊最适合泡酒的白酒选泽。